Istoria Vinăriei Țiganca datează din prima jumătate a secolului al XVIII-lea, când doi frați de origine greacă, fiind impresionaţi de amplasarea, clima şi terroirul regiunii „Valul lui Traian” de la Sudul Moldovei, cumpără câteva plantații de viță-de-vie și înființează o mică cramă în satul Țiganca. Vinăria Ţiganca a fost fondată ceva mai târziu, în anul 1953 şi s-a numărat printre cele mai mari combinate de vin din ţară. În 1997, ea a fost cumpărată de familia Dulgher, care prin dăruire şi muncă asiduuă a contribuit la reconstrucţia şi retehnologizarea cramei, extinzând plantaţiile de viţă de vie în arealul Valul lui Traian, satele Filipeni şi Romanovka.